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The Strathisla Distillery 這間酒廠有生產自己的single malt whisky

但他們也是Chivas Legend blend whisky的主要whisky

在蘇格蘭很多酒廠都是免費參觀,但是這間必須要付6鎊入場費

開放時間只有4月~10月,最晚一班tour是16:00

雖然參觀這間酒廠要付費,但是實在是太值得啦!!

導覽員解說的非常詳細,從大麥剝殼到製成whisky的步驟一一解釋

真的非常棒!! 學到超級多whisky知識,另外,這間酒廠也號稱是在蘇格蘭最美的酒廠唷!!

Chivas Regal 這品牌常常可以見到,它是Blended Whisky

也就混合很多不同whiskies,調配到最美的獨特味道 :)

當初看到這個蒸餾小紀念品超極想買的啦!!

目前只有在這看到過...但買來不知道要做啥,所以就let it go~~~~

等待大廳有本留言簿,都沒有看到台灣人來,不過倒是看到很多日本觀光客簽名

我ㄤ說其實日本的whiskies也是很有名滴...他們也愛喝whisky :)

這是tour的第一站, Milling, 要製作whisky第一部要先將大麥barley磨硏生產出Grist.

這機器必須要讓大麥擁有均勻色澤,細緻的grist,將糖份和澱粉放出,

以便於下一步與spring water做結合

這間酒廠的samples更多啦!! 我們不用憑空想像,直接就可以看到,吃到,聞到

左邊黑黑的叫做peat, 要將barley烘乾,可以使用蒸汽或是peat烘乾

當你使用peat時,whisky就會有smoke的味道

接下來的步驟幾乎每家酒廠都一樣,Mashing完在Fermentation 

再來就是蒸餾啦!! 

之後就是稀釋再裝入橡木桶裡 :) 蒸餾和儲存橡木桶空間通常酒廠都不會讓你在裡面拍照

怕酒氣爆炸,所以只能在外拍嚕!! :)

Tour最終都會來試喝,今天品嚐Chivas Regal12年18年和Strathisla自家12年Single Malt Whisky

有些whiskies單喝會太辣或是太smoke味,這時就可以加一小點水一起喝

但是今天品嚐的這3瓶,我完全沒有加水直接喝純的...不辣好順口

不管是Blended或是Single Malt我都好喜歡阿~~~讚!!!

The Strathisla Distillery Link: http://www.maltwhiskydistilleries.com/Distilleries/Welcome/Strathisla/tabid/65/Default.aspx